Las empanadas son un icono de la gastronomía argentina. Cada región tiene sus propios sabores, gustos y estilos.
Y luego, bueno, están las empanadas La Susy, elaboradas con una receta secreta de nuestra madre, un ejemplo de trabajo, un ser humano increíble, en definitiva, nuestra heroína de carne y hueso.
El gran secreto siempre ha sido: amor, seriedad y una pizca de... ¡no podemos revelar!
Disfrútalos.
Somos 2 de los 6 hijos de Susy. Nacimos entre ollas, sartenes y EMPANADAS. Probablemente lo primero que aprendimos a hacer fueron las empanadas que colocábamos en una caja de madera para llegar a la mesa.
Fue (¡y sigue siendo!) nuestra maestra, nuestra mayor inspiración, nuestro mejor ejemplo, además de, por supuesto, ser nuestra madre. De ella aprendimos el respeto por los ingredientes y el amor por la cocina.
Susy siempre fue una anfitriona muy particular: sus clientes eran una extensión y parte de la familia, y así los sentimos también en la mesa de nuestros restaurantes. El amor y la pasión por la cocina que heredamos de ella hace que para nosotros cocinar no sea un trabajo, sino un placer.
Chakall y Silvina, los hijos menores de Susy, dos soñadores, emprendedores y entusiastas. Siempre con una sonrisa en la cara, creativos y siempre con nuevas ideas. Nos fascinan los retos y éste es quizá uno de los más especiales (y personales) hasta la fecha.
Susana María Fisch - o Susy, como la llama cariñosamente su familia - nació en un pequeño pueblo de Buenos Aires en 1937.
Madre de 6 hijos. Abuela de 13 nietos.
Trabajadora incansable, una verdadera fortaleza, con manos de oro para cocinar. Su talento con las ollas, un verdadero baile de ingredientes transformados en fabulosos platos.
Además de ser una cocinera a tiempo completo, fue, en su momento, una gran empresaria de la restauración y dirigió grandes equipos.
Toda una vida de sacrificio para dar a sus hijos lo mejor que podía. A menudo madre y padre a la vez, siempre fue una mujer trabajadora y un gran ejemplo.
Interminables horas de trabajo, siempre con una energía inagotable. Una mujer de carácter firme y personalidad fuerte, pero cariñosa y muy resistente. Una vida de alegrías, pero también de muchos retos y muchas lágrimas, una mujer adelantada a su tiempo. Una lección de vida para todos los que la rodean, un ejemplo de que cada día de nuestra vida es una nueva oportunidad para volver a empezar.
La perfecta anfitriona en las enormes mesas de sus restaurantes llenas de amigos y familiares siempre con empanadas para acompañar y llenar nuestros fines de semana.
Además de un homenaje especial, nuestras empanadas se inspiran en el mundo, en este gran "hogar" que habitamos. Desde las tradiciones argentinas que llenan nuestros recuerdos de infancia, hasta las emociones que nos despiertan, pasando por los recuerdos de muchos viajes por el mundo.
Creamos sabores con los mejores ingredientes del Oeste de Portugal, donde tenemos nuestra unidad de producción. Aprovechamos la riqueza que nos da esta tierra y la convertimos en rellenos nutritivos y únicos.
Queremos que el sabor y los aromas de cada empanada sean, de hecho, un viaje de los sentidos.
La Susy
¡La revolución de la EMPANADA!
Es un icono de la cocina argentina.
La Argentina en el exterior es conocida por su carne, pero de puertas adentro es aún más conocida por sus empanadas.
Por su versatilidad se puede comer en cualquier lugar, caliente o fría. Se puede comer en familia, con amigos o en el trabajo.
Estamos preparando la franquicia a nivel europeo.
¡Básicamente, producimos la mejor empanada argentina del mundo y lo decimos sin miedo!